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  • Polenta con Toma del Lago Nero, ricetta piemontese

    By Redazione on gennaio 22, 2015
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    Considerata la “regina dell’inverno” la polenta si presta a decine di preparazioni e condimenti. Qui di seguito vi presentiamo una ricetta tipicamente piemontese con toma e salsiccia. Ingredienti per 4 persone 350 gr di polenta 450 gr di Toma del Lago Nero 500 gr di salsiccia sbriciolata Preparazione Cuocere la polenta tenendola un po’ lenta e a parte cuocere la salsiccia sbriciolata […]
  • Insalata sedano, toma e noci

    By Redazione on luglio 22, 2014
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    L’insalata di sedano, toma e noci è un piatto tipico della nostra regione che valorizza la toma, dimostrando le sue caratteristiche versatili che la rendono un formaggio che non si presta solamente al taglio. Si presta come antipasto o come piatto unico nelle giornate estive. Ingredienti per 4 persone: 5 coste di sedano verde, 300 gr di toma, 100 gr di gherigli […]

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