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Formaggi dop piemontesi

Formaggi Dop PiemontesiUn riconoscimento comunitario, la sigla Dop, che nasce dall’applicazione di rigorose normative europee e che designa esclusivamente prodotti originari di una certa regione, zona o paese “ la cui qualità e le cui caratteristiche siano dovute essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico comprensivo dei fattori naturali e umani e la cui produzione, trasformazione ed elaborazione avvengano nell’area geografica delimitata”.

Nel marchio Dop si integrano dunque provenienza geografica, qualità delle materie prime e un “saper fare” spesso di antichissime origini.
La ricca e prestigiosa produzione casearia piemontese vanta ben 6 formaggi che si
fregiano, dal 1996, della Denominazione di origine protetta.
Tutti rispondono quindi a un preciso disciplinare che ne fissa zone di produzione,
tecniche di lavorazione e caratteristiche organolettiche (sapore, profumo, colore).

Sono 6 veri e propri “gioielli caseari”, che nascono in pascoli e alpeggi piemontesi e che ormai fanno parte integrante della storia e della tradizione del nostro territorio e del nostro Paese.

Formaggi unici, legati in modo profondo alla realtà della terra in cui nascono, realizzati ancora oggi con cura artigianale e fortemente influenzati dall’abilità dei pastori-casari che li producono.

In poche parole, prodotti che sono l’espressione migliore dei luoghi da cui prendono vita. I  nomi dei formaggi Dop piemontesi ?
Toma Piemontese, Bra, Raschera, Castelmagno, Robiola di Roccaverano,Murazzano.

Il latte proviene dai nostri capi e la lavorazione, completamente svolta nel nostro caseificio, richiede tempo e cura che potrete degustare nei formaggi Dop che arrivano sulle vostre tavole.

I formaggi Dop piemontesi nascono con cura e tradizione e sono il prodotto finale di un ciclo produttivo che curiamo passo per passo, per la vostra sicurezza e la qualità.

Dove puoi acquistare i nostri prodotti oggi?scoprilo

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