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Formaggi piemontesi

varie_3Il Piemonte è una delle regioni italiane più ricche di tradizioni enogastronomiche e di prodotti tipici. Non è un caso che proprio nel territorio piemontese sia nato Slow Food che tenta di riscoprire e valorizzare i prodotti tipici locali.

Tra i prodotti tipici piemontesi ottenuti dalla lavorazione dell’uomo un posto di primo piano è riservato ai formaggi.

Prodotti unici che si differenziano per la qualità dei pascoli, dell’alimentazione dei capi e della lavorazione artigianali di piccoli caseifici come il nostro, che trasmettono la passione e il gusto che potrete degustare nei Formaggi piemontesi che arrivano sulle vostre tavole.

I Formaggi piemontesi nascono con cura e tradizione e sono il prodotto finale di un ciclo produttivo che curiamo passo per passo, per la vostra sicurezza e la qualità.

Ma quali sono i Formaggi piemontesi? (l’elenco non è completo)

  • Beddo
  • Boves
  • Brus
  • Brus da latte
  • Brus da ricotta
  • Burro d’alpeggio
  • Caprino presamico piemontese
  • Caprino valsesiano
  • Castelmagno
  • Cevrin di Coazze
  • Formaggio a crosta rossa
  • Formaggio del fieno
  • Frachet
  • Gioda
  • Gorgonzola
  • Maccagno o macagn
  • Mollana della Val Borbera
  • Montebore
  • Montegranero
  • Mortrett o murtret
  • Motta
  • Murianengo o moncenisio
  • Murtaret
  • Nostrale d’alpe
  • Ossolano
  • Ossolano d’alpe o bettelmat
  • Paglierina
  • Raschera
  • Ricotte del Piemonte
  • Robiola d’Alba
  • Robiala di Cocconato
  • Robiola o tuma di Bussolasco
  • Robiola di Roccaverano
  • Salagnun
  • Salgnun o salignun
  • Seirass del fen
  • Seirass di latte o ricotta piemontese
  • Seirass di siero di pecora
  • Seirass stagionato
  • Sola
  • Spress o spresitt
  • Testun
  • Toma ajgra
  • Toma biellese
  • Toma del lait brusc
  • Toma della Val Sesia
  • Toma del Lago Nero
  • Toma di capra
  • Toma di celle
  • Toma di Elva o caso di Elva o tumo de caso
  • Toma di Lanzo
  • Toma verda ‘d Montane’r
  • Tometto
  • Tomino canavesano asciutto
  • Tomino canavesano fresco
  • Tomino del bot
  • Tomino di Casalborgone
  • Tomino di melle o Tumin dal mel
  • Tomino di Rivalta
  • Tomino di San Giacomo di Boves
  • Tomino di Saronsella o chivassotto
  •  Tomino di Sordevolo
  • Tomino di Talucco
  • Tomino Valli Saluzzesi
  • Tuma ‘d trausela
  • Vaciarin

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