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Posts tagged with ‘ricotta’

  • Ricotta fritta

    By Redazione on febbraio 20, 2018
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    La Ricotta fritta è una ricetta semplice e veloce tipica della Campania, della grande famiglia dei fritti come la più conosciuta mozzarella in carrozza. Ingredienti : ricotta uova cucchiai di farina pizzico di sale pepe Preparazione Preparare la ricotta a fettine spesse, infarinarle e passarle nelle uova sbattute con sale e pepe Passare alla frittura avendo cura di utilizzare l’olio molto caldo (alla […]
  • Ricotta fritta

    By Redazione on marzo 9, 2017
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    La Ricotta fritta è una ricetta semplice e veloce tipica della Campania, della grande famiglia dei fritti come la più conosciuta mozzarella in carrozza. Ingredienti : ricotta uova cucchiai di farina pizzico di sale pepe Preparazione Preparare la ricotta a fettine spesse, infarinarle e passarle nelle uova sbattute con sale e pepe Passare alla frittura avendo cura di utilizzare l’olio molto caldo (alla […]
  • Sformato di ricotta con fiori di zucchine

    By Redazione on febbraio 23, 2017
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    E’ un antipasto adattabile a tutte le esigenze e a vari gusti. Può essere realizzato con le zucchine oppure  con altre verdure di stagione. La ricetta  è perfetta per i vegetariani ma può essere arricchita dal prosciutto tagliato a dadini. L’importante è scegliere una buona ricotta fresca e di qualità. Ingredienti Ricotta vaccina Zucchine Fiori di zucca Cipollotti Parmigiano Albume Zafferano […]

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