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Posts tagged with ‘seirass’

  • Gnocchi di Seirass

    By Redazione on settembre 29, 2017
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    Ricetta tipica di montagna con gnocchi molto morbidi realizzati con il seirass, ricotta di montagna particolarmente profumata e saporita. Ingredienti Seirass Parmigiano Reggiano farina noce moscata sale pepe Preparazione Miscelare tutti gli ingredienti insieme ed impastarli con le mani infarinate. Formate gli gnocchetti e fateli cuocere in acqua bollente. Una volta a galla, scolarli e condirli con un sugo delicato (di […]
  • Cheesecake di fragole e seiras

    By Redazione on settembre 25, 2014
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    La base del dolce è composta da biscotti tritati burro fuso e zucchero semolato, che una volta amalgamati andranno livellati alla base dello stampo. La crema che utilizzeremo per la cheesecake non è  quella dalla ricetta originale, infatti useremo seiras e yogourt . La superficie del dolce sarà poi ricoperta, dopo la cottura, dalle fragole e guarnita con qualche foglia di […]

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