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Posts tagged with ‘toma’

  • Torta salata ai formaggi Toma e Gorgonzola

    By Redazione on settembre 11, 2015
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    Ecco una torta salata veramente gustosa, ripiena di Gorgonzola e Toma per pranzi all’insegna del formaggio tradizionale Ingredienti per una tortiera da 25 cm: 120 gr. di gorgonzola 50 gr. di toma 100 gr. di stracchino 150 gr. di ricotta 2 uova 1 disco di pasta brisè Pepe q.b.• Per prima cosa togliere e la crosta del gorgonzola e della toma, […]
  • Insalata di pollo, toma del Piemonte e melanzane grigliate

    By Redazione on agosto 6, 2015
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    Proponiamo una ricetta particolarmente veloce ed estiva dalle mille variabili. L’abbinamento del pollo (o del tacchino) con la toma e le verdure grigliate permette, a seconda del proprio gusto, di aggiungere o modificare gli ingredienti a piacere, avendo sempre un risultato fresco e sfizioso. Per il formaggio consigliamo una buona toma fresca e delicata, ma se siete amanti di gusti […]
  • Soufflè alla Toma

    By Redazione on marzo 17, 2015
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    Questa che presentiamo è una variante del classico soufflè al formaggio dove utilizzeremo la toma come ingrediente principale. Ingredienti:  burro farina latte uova toma sale noce moscata La prima cosa da fare è creare la besciamella: con l’aggiunta di latte, sciogliere il burro con la farina, mescolando in continuazione. Quando sarà diventata della consistenza giusta è necessario farla raffreddare in […]

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